お知らせ 5月の献立

5月　栄養士からのひと言
普通の玉ねぎは収穫後に乾燥させますが、新玉ねぎは収穫後すぐに出荷します。
新玉ねぎは春先だけ出回る早生種のことで柔らかく辛味が弱いので生食にも向い
ています。
5/7昼食に「新たまねぎのサラダ」を提供予定します。

◆主な栄養素
玉ねぎの独特のにおいと辛さの原因となる「硫化アリル」は新陳代謝を活発にし
、血液をサラサラにする効果があります。
抗菌作用もあるので風邪の予防にも役立ちます。